北京鸿运天外天餐饮有限公司是由董事长尹小海先生于1990年创立的。公司由董事
会集体领导，总经理负责制管理，内设办公室、人事部、餐饮部、培训部、财务部、采
购部、工程部，公司位于北京市海淀区，目前公司共有18家连锁店（分别在海淀区、东
城区、西城区、宣武区、朝阳区、丰台区、石景山区等八大城区），是京城餐饮行业中
知名度较高，深受广大消费者欢迎的大型连锁餐饮公司，公司在职员工近2500人，主要
经营粤菜、湘菜、家常菜、北京烤鸭。
　　鸿运天外天由一家路边小店发展到今天的规模经历了坎坷路程，但在董事长尹小海
先生的带领下，始终信守“以人为本，诚信经营”的原则，我们的口号是“先做人，后
做事”。正是在这种思想的指引下，企业才能形成强大的凝聚力，蓬勃发展，并在激烈
的竞争大潮中稳步向前，在创造一个品派的同时，收到了良好的社会效益。
　　鸿运天外天是把以往常贵族消费的烤鸭，推向普通消费者餐桌上的第一家餐饮店，
公司的管理模式博采众家长处，突出自己的特色，建有科学合理的规范、规章，..